いよいよ樽詰め！通常は右側の大きなタンクから入れるそうですが、今回は先に必要分だけ左側の小さなタンク（ドラム缶みたい　笑）に準備してあるそうで、そちらから。樽詰の前にまずは、樽に皆でサイン。今日の日付はＵ君が大きくわかりやすく書いてくれました。皆がサインをする間に、これから詰める原酒をテイスティング。10年後、これがどうやって化けるのか・・・？それぞれが10年後に思いを馳せながら、バルブをひねり樽の中に原酒が注がれ、皆から歓声が上がりました。


樽詰の後は、貯蔵。生憎の雨ですが、皆で貯蔵庫まで転がして運びます。余談ですが、ここでも総務：鈴山氏が大活躍。的確な指示の下、皆が平等に樽を転がして、貯蔵庫へ。本当に上手く練られたプログラムだわ。。貯蔵場所は6番貯蔵庫の右奥、歴代のウイスキー塾のたるの横です。 10年、ゆっくりと眠って美味しくなってね♪

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